Pentru tocane
Gulas Black Angus
Cuburi de vita Angus pentru gulas, tocane si sosuri gatite lent. Gasesti recomandari de gatire si idei de preparare pentru mesele de acasa.
Gulasul Black Angus este pregatit pentru retete lente, cu legume, boia, vin sau stock. Bucatile se fragezesc frumos si dau un sos plin.
Fiecare taietura are un rost clar: unele cer foc puternic si odihna scurta, altele cer timp, sosuri dense si gatire lenta. Pentru disponibilitate, cantitate si recomandari, discutia continua direct pe WhatsApp.
Retetele de mai jos te ajuta sa alegi o pregatire potrivita: grill, tigaie, cuptor sau gatire lenta cu sosuri bogate.
Preparare
Recomandare de gatire
Rumeneste carnea inainte de lichid, apoi gateste lent pana devine frageda. Se potriveste cu boia dulce, ceapa si cartofi.
Comanda / contacteaza-neFoc
Pentru steak-uri: suprafata foarte incinsa si crusta rapida. Pentru piese lente: temperatura joasa si timp.
Odihna
Carnea are nevoie de cateva minute de odihna dupa gatire, ca textura si suculenta sa se aseze.
Servire
Taie contra fibrei cand este cazul si pastreaza garniturile simple, ca gustul carnii sa se simta clar.
Retete